レンチンメニュー第２弾!!亜麻仁油＆フレッシュレモンですっきりと♪
レンコンについて
レンチンメニュー第２弾!!
美肌サポートや抗酸化作用があり、食物繊維も多いため積極的に取り入れたい食材です。
栄養の上手なとり方ポイント
レンコンに含まれているビタミンCやカリウムなどは水溶性食物繊維のため、下処理で水にさらしすぎないようにしましょう。水にさらす時間は5分以内がおススメです。
ブロッコリについて
体内の余分な水分やナトリウムの排出をサポート、抗酸化作用も高く非常に栄養価の高い食材です。
栄養の上手なとり方ポイント
ブロッコリは収穫後も自身の栄養で成長するので、なるべく早く調理しましょう。カリウムやビタミンCは水溶性のため、栄養が逃げ出さないように短時間で調理しましょう。
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